Milù Pesca – Ogni giorno dal nostro mare..

il nostro metodo

Un modo di lavorare pensato per aiutare che vive e lavora in cucina ogni giorno.

Pescato
Quotidiano

Scegliamo ogni giorno il miglior pescato disponibile, valutando freschezza, resa e qualità reale del prodotto per garantire standard elevati e costanti nel tempo.

Lavorazioni Personalizzate

Realizziamo tagli su misura, sfilettature e porzionature pensate per semplificare il lavoro in cucina e ottimizzare tempi, costi e organizzazione operativa.

Continuità & Prodotto

Garantiamo forniture puntuali e standard costanti, anche nei momenti di maggiore pressione, offrendo un servizio strutturato, affidabile e professionale, sempre puntando alla qualità.

Supporto
Chef

Affianchiamo lo chef con ascolto, competenza e soluzioni concrete, costruendo un rapporto di fiducia che va oltre la semplice fornitura del prodotto.

i nostri prodotti

Ogni linea Milù Pesca nasce da una selezione rigorosa della materia prima e da lavorazioni professionali pensate per la cucina. Prodotti diversi, un unico obiettivo: offrire qualità costante, affidabilità e massima resa per lo chef.

Pesce Fresco

Pescato proveniente direttamente dalle nostre barche, selezionato per freschezza, resa e qualità, con lavorazioni professionali.

Pesce Congelato

Prodotti abbattuti e selezionati per garantire sicurezza, continuità e qualità costante, ideali per una gestione efficiente del servizio.

allevamento

Prodotti provenienti da allevamenti certificati, scelti per sostenibilità, tracciabilità e standard qualitativi affidabili nel tempo.

Expert Ostriche

Pescato proveniente direttamente dalle nostre barche, selezionato per freschezza, resa e qualità, con lavorazioni professionali.

Frutti di Mare

Molluschi e frutti di mare selezionati da zone controllate, gestiti con cura per garantire vitalità, sicurezza e qualità.

A chi ci rivolGIAMO

"Servizi e lavorazioni pensati per professionisti che cercano qualità, affidabilità e supporto reale."

Ristoranti

Hotel & Strutture Ricettive

Catering & Eventi

Yacht & SuperYacht

Stabilimenti Balneari

Pescherie

DAL MARE
ALLA TUA CUCINA

Seguiamo ogni fase del processo con attenzione e competenza, dalla pesca alla selezione, dalle lavorazioni alla consegna. Il nostro obiettivo è offrire allo chef una materia prima affidabile, pronta per essere valorizzata in cucina, ogni giorno.

IL NOSTRO PESCe

FAO 37 - "The best quality of fish"

Questa è la nostra selezione più richiesta. Prodotti che nascono in mare, sulle nostre barche, e arrivano in cucina senza passaggi inutili. Pescato vero, stagionale, scelto ogni giorno per chi lavora con rispetto della materia prima.

Scampi

Gamberi

Cicale

Dentici

Triglie

Pescatrici

Razze

Seppie

Calamari Totani

Alici

Tonno

Polpi

Mazzancolle

Vongole

Cozze

Milù Selection by "Vincenzo Miluccio"

Milù Versilia è la linea skin-pack pensata per la cucina professionale che cerca qualità, precisione e praticità.

Pesce selezionato, già pulito e porzionato, confezionato in skin per preservare colore, freschezza e proprietà organolettiche del prodotto.

Una soluzione studiata per ridurre gli sprechi, ottimizzare i tempi di lavorazione e supportare concretamente lo chef nel servizio quotidiano.

Il prodotto arriva pronto all’uso, stabile e performante, ideale per crudi di mare, tartare, carpacci e tutte le preparazioni dove estetica e qualità sono fondamentali.

Location

Via dell'Artigianato 11, Livorno, 57121

Phone

(303) 555-0105

Email

amministrazione@milupesca.it

ORARIO DI LAVORO

Lunedì - Domenica
02.00am - 13.00pm

“Ogni alba in mare per noi è una scelta di responsabilità. La nostra qualità nasce lì.”

Milu Pesca

“Il nostro metodo è semplice:
controllo diretto, filiera corta, qualità assoluta.
Dal mare alla cucina, senza compromessi.”

Milu Pesca

Perchè lavorare con noi.....

Offriamo solo l'eccellenza...

INDIRIZZO

Via dell'Artigianato 11
57100 - Livorno
Toscana

DISTRIBUZIONE

Toscana. Ogni giorno.
90 km di copertura diretta da Livorno.

Italia. Su Richiesta.
Forniture concordate con minimo d’ordine.

CONTATTI

Telefono.
+39 0586 44487
Mail
amministrazionemilupesca.it

ORARI

Lunedì - Domenica
02.00am - 13.00pm

il nostro metodo

Pescato Quotidiano

Lavorazioni Personalizzate

Continuità & Prodotto

Supporto Chef

i nostri prodotti

Pesce Fresco

Pesce Congelato

allevamento

Expert Ostriche

Frutti di Mare

A chi ci rivolGIAMO

"Servizi e lavorazioni pensati per professionisti che cercano qualità, affidabilità e supporto reale."

Ristoranti

Hotel & Strutture Ricettive

Catering & Eventi

Yacht & SuperYacht

Stabilimenti Balneari

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DAL MARE ALLA TUA CUCINA

IL NOSTRO PESCe

Scampi

Gamberi

Cicale

Dentici

Triglie

Pescatrici

Razze

Seppie

Calamari Totani

Alici

Tonno

Polpi

Mazzancolle

Vongole

Cozze

Milù Selection by "Vincenzo Miluccio"

Grilled Lamb Chops

Grilled Lamb Chops

Grilled Lamb Chops

Grilled Lamb Chops

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ORARIO DI LAVORO

“Il nostro metodo è semplice: controllo diretto, filiera corta, qualità assoluta. Dal mare alla cucina, senza compromessi.”

Milu Pesca

Perchè lavorare con noi.....

Offriamo solo l'eccellenza...

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“Il nostro metodo è semplice:
controllo diretto, filiera corta, qualità assoluta.
Dal mare alla cucina, senza compromessi.”